Duelas
Roble francés Quercus petrea/sessile y/o Quercus robur/pedunculado
Roble americano Quercus Alba
Acacia
Certificado PEFC
Colaboramos para proteger nuestros ecosistemas forestales, fabricando nuestros productos de forma sostenible.
Gamas
- Arôme 7
- Arôme 12
- Hydro 7 (próximamente)
Curado Natural
Al aire libre entre 24-48 meses
Duelas: la complejidad aromática hecha arte.
Nuestras duelas están diseñadas para capturar la esencia y la tradición de los barriles clásicos. Con el exclusivo tostado Arôme, buscamos alcanzar una complejidad aromática que eleve la calidad y el carácter único de cada vino.
Con nuestras duelas, cada vino se transforma en una experiencia sensorial única y sofisticada.
Gamas
Arôme 7
Son perfectas para quienes buscan un impacto aromático profundo, sin alterar la estructura en boca.
Arôme 12
Un equilibrio armonioso entre el tostado y el roble, evocando los aromas clásicos de un roble nuevo, aportando profundidad y elegancia.
Arôme Hydro 7
La gama Arôme Hydro se relaciona directamente con elegancia y suavidad. Perfecta armonía de los aromas ya que están diseñado para lograr una integración sutil y un redondeo impecable, este producto combina la magia de los elementos naturales con la experiencia y el know-how únicos de Eno Roble. Una solución que transforma cada vino en una experiencia sensorial sublime.
Tostados
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Aromê |
Hydro |
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Francés |
Americano |
Francés |
Americano |
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Ultra Ligero |
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Ligero |
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Medio |
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Plus |
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Intenso |
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Datos tecnicos
Tiempo de contacto
Las duelas de 7 mm. se recomiendan para crianzas de 2 a 6 meses
Las duelas de 12 mm. se recomiendan para crianzas de 6 a 12 meses.
Dosificación
Vinos tintos de 1 a 2 duelas por hectolitro.
Vinos blancos y rosados de 0,5 a 1 duelas por hectolitro.
Dimensiones
D7 950x50x7 mm. superficie de contacto 0,109 m2 y peso 200-225 gramos. Presentados en bolsa de aluminio o radiadores de 30 unidades.
D12 950x50x12 mm. superficie de contacto 0,119 m2 y peso 350-380 gramos. Presentados en bolsa de aluminio o radiadores de 20 unidades.
Radiadores
Radiador: innovación y simplicidad en el uso de duelas» «Nuestro exclusivo sistema de aplicación de duelas garantiza una estructura sencilla que mantiene la distancia perfecta entre ellas. Esto permite que el vino fluya de manera óptima, asegurando el contacto completo con todas las superficies de la duela para maximizar el resultado.
Gracias a su diseño ligero y práctico, los radiadores pueden ser fácilmente colgados por la boca superior del depósito y retirados a conveniencia del enólogo. Además, ofrecemos la posibilidad de personalizar cada radiador con mezclas únicas de productos, preparadas directamente en nuestra fábrica según la ‘receta’ específica de cada enólogo. Mezclamos diferentes tipos de robles y tostados para proporcionar un carácter distintivo al vino, todo ello sin añadir trabajo extra en la bodega.
Ejemplo: Un radiador de duelas de 7 mm. tiene 30 tablas y podemos incluir:
- 7 de Francés Ligero
- 8 de Francés Medio
- 2 de Francés Plus
- 3 de Americano Medio
Aromas
En nuestra sección I+d+i obtendrá un informe detallado sobre las diferencias de tostado según nuestras gamas y los niveles de tostado.
Sección técnica (I+D+i)
