Mini duelas
Roble francés Quercus petrea/sessile y/o Quercus robur/pedunculado
Roble americano Quercus Alba
Roble Ibérico Quercus Pyrenaica
Certificado PEFC
Colaboramos para proteger nuestros ecosistemas forestales, fabricando nuestros productos de forma sostenible.
Gamas
- Arôme
Curado Natural
Al aire libre entre 24-48 meses
Mini duelas: Misma calidad que las duelas, pero en una presentación más sencilla.
Nuestro tostado Arôme se basa en la búsqueda de la complejidad aromática similar a los barriles tradicionales.
Duelas de 7 mm. donde el tostado es lo fundamental. Aportan aromas sin modificar la estructura en boca.
Gamas
Arôme
La búsqueda de los aromas clásicos del roble tostado.
Arôme Hydro
Suavidad de aromas, integración sutil y redondeo del vino. (Próximamente)
Tostados
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Arôme Hydro |
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Francés |
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Intenso |
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Datos tecnicos
Tiempo de contacto
Las mini-duelas de 7 mm. se recomiendan para crianzas de 2 a 6 meses.
Dosificación
Vinos tintos de 2 a 4 mini-duelas por hecto litro.
Vinos blancos y rosados de 1 a 2 mini-duelas por hecto litro
Dimensiones
MD7 380x50x7 mm. superficie de contacto 0,044 m2 y peso 80-90 gramos. Presentados bolsa de infusion de 10 kg. o mini-radiadores de 30 unidades, en una caja con 6 Mini-radiadores.
Mini Radiadores
Nuestro innovador sistema para la aplicación de mini-duelas está diseñado para garantizar la óptima interacción entre el vino y las superficies de la duela. Gracias a su estructura sencilla, mantiene una separación ideal entre las duelas, facilitando un flujo uniforme del vino y maximizando los resultados.
La ligereza y el tamaño de nuestras mini-duelas permiten colgarlas cómodamente desde la boca superior del depósito, haciendo que su instalación y extracción sea rápida y práctica, según las necesidades del enólogo.
Además, ofrecemos la posibilidad de personalizar cada pedido con mezclas específicas de robles y niveles de tostado, preparando en fábrica la “receta” ideal según las instrucciones del enólogo. Esto simplifica el trabajo en bodega al proporcionar un producto listo para su uso, capaz de aportar un carácter único al vino.
Cada caja incluye seis mini-duelas distintas, brindando flexibilidad y adaptabilidad para proyectos enológicos personalizados.
Aromas
En nuestra sección I+d+i obtendrá un informe detallado sobre las diferencias de tostado según nuestras gamas y los niveles de tostado.
Sección técnica (I+D+i)
